Senang Rupanya Nak Masak Udang Butter

Pergi kedai Acheh tengok ada udang besar dan harga pun tak mahal sangat. Apa lagi.. Tangkap beberapa ekor menjala disitu juga. Sejak MCO dan Ramadhan ni banyak pula aku share gambar masakan yang aku cuba. Huahua.. Cerita travel mana ? Nanti dulu letak tepi sat..

Selalu aku order Udang Butter di kedai seafood atau ikan bakar sebab tak reti buat sendiri. Rasa macam serdak telur tu susah sangat nak buat tapi rupanya senang saja. Dah rasa teringin sangat aku belajar dengan Youtube ikut step by step tengok rasa macam boleh buat. Puas hati setelah bertukang berperang di dapur dan MamiZ pun kata sedap.

First time cuba dan alhamdulillah menjadi..

Resepi Udang Butter Mudah Dan Sedap (Hidangan 8 - 10 Ekor Udang Besar) :

Udang Besar - jangan buang kulit (buang kepala tinggal sesungut)
Salut udang dengan telur dan golek dalam tepung jagung - goreng !!

Minyak masak
Butter (3 Sudu Besar)
Daun Kari 2 Tangkai
Bawang Putih 3 Ulas
Bawang Merah 1 Biji (optional)
Cili Padi (optional)
Telur kuning (4 biji - nak serdak banyak lagi banyaklah kena guna)
Garam
Gula

Cara Masak Udang Butter Yang Mudah Dan Sedap :

1. Panaskan minyak masak dan masukkan butter. Tunggu sehingga butter cair.
2. Pukul kuning telur dan masukkan sikit demi sedikit dalam kuali sambil kacau minyak tanpa henti.
3. Masukkan daun kari, bawang putih, bawang merah dan cili padi.
4. Goreng semua sehingga naik bau.
5. Perasakan dengan garam dan gula.
6. Jangan goreng terlalu lama nanti telur terlebih garing dan geras.
7. Tapis bahan-bahan yang digoreng dan tos.
8. Tabur diatas udang yang sudah digoreng bersama tepung jagung.
9. Siap !!